Домашнее пиво

Секрет приготовления одного из любимых напитков людей разных стран мира - пива - дошел до нас в совершенном виде. Основные компоненты, из которых изготавливают пиво с глубокой древности, это - ячменный солод, хмель и вода. Египтяне первыми стали производить этот чудодейственный напиток. Позднее пивоварение нашло распространение в Эфиопии, Греции, Персии, на Кавказе.

Секрет приготовления одного из любимых напитков людей разных стран мира - пива - дошел до нас в совершенном виде. Основные компоненты, из которых изготавливают пиво с глубокой древности, это - ячменный солод, хмель и вода. Египтяне первыми стали производить этот чудодейственный напиток. Позднее пивоварение нашло распространение в Эфиопии, Греции, Персии, на Кавказе.

В пивной церемонии, как утверждают знатоки и любители пива, форма пивной кружки или бокала - это одна из главных ее составляющих. Пивная кружка, по их мнению, должна сужаться кверху, чтобы в полной мере почувствовать весь аромат пива. Температура напитка должна быть не выше 10 градусов и не ниже 5, в противном случае пиво теряет свой изначальный вкус и аромат. При этом пиво не рекомендуется переливать из одного сосуда в другой, резко охлаждать или подогревать, взбалтывать. Кислород в этих случаях очень быстро окисляет пиво, что также изменяет его вкус, аромат и даже цвет.

Пиво - универсальный напиток, улучшающий обмен веществ. Всем известно, что выпитая кружка пива оказывает освежающее воздействие на организм человека, улучшает настроение, помогает расслабиться. Как утверждают специалисты австрийского Медицинского центра Университета Иннсбрук зеленый чай, красное вино и пиво оказывают противовоспалительное действие. Содержащиеся в выдержке из пива вещества способствуют выработке протеина, лежащего в основе протекающих в организме иммунных реакций. Ученые показали, что состав пива уменьшает повреждение аминокислоты триптофан, которая активизирует работу мозга и способствует образованию серотонина - гормона счастья. Тем не менее, ученые напоминают любителям пива о том, что не стоит злоупотреблять этим чудесным напитком.

Так, многие доктора рекомендуют пить пиво чаще понемногу, чем редко, но большими порциями. Содержащиеся в пиве калий, магний, фосфор являются хорошей профилактикой инфаркта миокарда, сердечной недостаточности. Кроме того, калий усиливает выделение почками натрия и хлора, увеличивая образование и отделение мочи, способствуя выделению песка и камней из почек, а содержащийся кремний укрепляет костную ткань. В солоде и хмеле содержатся витамины группы Р и В, способствующих улучшению мозговой деятельности, росту и укреплению волос. Именно поэтому всем женщинам мира известны пивные маски для волос и кожи лица, а в алмазных рудниках Сьерра-Леоне внешние свойства алмазов определяют, поместив их в пиво! Поистине чудодейственный напиток!

Уникальный напиток, имеющий самые разнообразные свойства, широкое применение, сегодня может быть изготовлен в домашних условиях. Используются ли при этом самодельные нехитрые устройства или готовые покупные пивоварни, при должном старании и соблюдении технологии производства получается пиво отличного качества!

На нашем сайте мы предлагаем Вам различные рецепты приготовления столового, темного, английского, имбирного, медового и многих других сортов пива. Вы узнаете, какие лучше брать ингредиенты, концентраты и экстракты для тех или иных сортов, как хранить пиво и многое, многое другое.

Английское пиво Пиво из стручков гороха Апельсиновое пиво Пиво простое Пиво из слив Русское пиво Столовое пиво Темное пиво Украинское пиво

Хмельное пиво Царское пиво Чешское пиво Баварское темное пиво Бархатное пиво Виленское пиво Домашнее пиво Домашнее темное пиво Дешевое пиво

Можжевеловое пиво Морковное пиво Боярское пиво Запорожское пиво Мошногорское пиво Экспресс - пиво Пиво из сосновых побегов Старинное русское пиво

наверх