главная
	история пива
	виды пива
	пивной этикет
	рецепты пива
	пивоварение
	наука о пиве
	медицина о пиве
	блюда с пивом
	закуска к пиву
	пивные коктейли
	гимн пиву
	мини пивоварни
	статьи

 

Очень вкусное блюдо, хотя любят его не все. У нас из свиных ножек обычно готовят холодец, но, если попробовать их использовать иначе, а именно запечь, вы не останетесь равнодушными

Кроме того, это очень дешево.

Для приготовления свиных ножек нам понадобится: свиные ножки - 4, соль, перчик душистый, лавровый листок, сметана - 2 ложки, горчица - чайная ложечка, чеснок 2 зубка.

Приготовление.

1. Если вы купили свиные ножки на рынке, их необходимо хорошо промыть: сначала лучше горячей, а потом холодной водой, хорошо поскоблить ножом шкурку. Магазинные обычно обработаны, их надо только обмыть.
2. Уложить в холодную воду и варить долго - 3-4 часа, снимая вначале пену.
3. В воду добавить целиком или порезанные крупно морковь, луковицу, кусок корня сельдерея. Минут за 15 до выключения посолить и бросить лавровый лист и душистый перец.
4. Когда ножки будут готовы, выкладываем их на противень или сковороду, смазанные маслом.
5. Приготовим соус: горчицу и сметану смешиваем, заправляем толченым чесноком и смазываем отваренные ножки.
6. Поставить в разогретую духовку и запечь, чтобы появилась румяная корочка.

Попробуйте, очень вкусно! А любители пива будут в восторге.

весь список рецептов   наверх