Блюда к пиву из сыра 2

Пикантные сырные кубики

Количество продуктов произвольное.

Сыр "Гауда" нарезать кубиками со стороной 2 сантиметра.
Приготовить три блюдца: с мукой, со взбитым яйцом, с панировочными сухариками.
Завернуть каждый кубик в тонкую пластинку из корейки, укрепить шпажкой.
Обвалять в муке, опустить во взбитое яйцо, потом обсыпать панировочными сухарями.
Обжарить быстро в разогретом масле, вынуть на салфетку и обсушить.

Острый салат из сыра можно использовать по-разному. Подать его самостоятельно, уложив в лодочки из перца, на соленые крекеры или наполнив тарталетки.

Рулетики из ветчины

Твердый сыр натереть на терке.
Очистить и выдавить на сыр чеснокодавкой зубчик чеснока.
Заправить майонезом, перемешать.
Пластинки ветчины начинить сырной массой, закатать рулетиком, скрепить шпажкой - и можно оставить так. А можно продолжить...
Обмакнуть концы рулетика в майонез и растертый яичный желток.

Фаршированные помидоры

У красных, среднего размера, помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть и начинить острым сырным салатом. Украсить зеленью, подавать на зеленых ярких салатных листьях. Смотрится очень эффектно из-за использования цветового контраста.

Фаршированные яйца

Аналогичным образом можно нафаршировать яйца, сваренные вкрутую.