Крабовые биточки

Многие любят этот вид продуктов – крабовые палочки или крабовое мясо. Вот для таких любителей и предназначен этот рецепт. Крабовые палочки сами по себе не плохая закуска к пиву, но слишком ординарная, на мой взгляд. И как-то я предложила для компании друзей это блюдо, эффект получился очень неожиданным: все сочли кулинара высоким профессионалом!

Нам понадобится:

200-граммовая упаковка крабовых палочек,
около 100 г твердого сыра,
пара яиц,
столовая ложка муки или манной крупы,
зубчик чеснока,
масло для обжарки.

Приготовление

Замороженные в морозилке крабовые палочки натираем на терке, лучше на мелкой. Чтобы не морозить руки, можно использовать комбайн.
На крупной терке натираем твердый сыр.
Добавляем выдавленный чеснокодавилкой чеснок, смешиваем все в однородную массу, добавляем муку или манку. Хорошо вымешиваем «крабовый» фарш.
На разогретую сковородку с маслом столовой ложкой выкладываем фарш и обжариваем в обеих сторон. Получаются румяные розоватые котлетки.

Выкладываем наши биточки на плоскую широкую тарелку, украшаем свежими или маринованными овощами и фруктами, подаем заждавшемуся мужу с бутылочкой пива и ожидаем заслуженную благодарность.