Традиционные бутерброды со шпротами

Эти бутерброды у нас готовят очень давно, сколько себя помню, всегда готовила их в качестве новогодней закуски в советские годы. Их в семье любят все, но часто готовить не советую - се же копченостями не стоит злоупотреблять!

Бутерброды вкусны свежими - тогда они аппетитно хрустят, но обычно доедают их с удовольствием и на второй день, только не забудьте убрать в холодильник. От того, какого размера будут кусочки хлеба, зависит количество продуктов. лучше взять белый багет и черный хлеб - я его режу наискось - так удовлетворите вкус тех, кто любит белый хлеб, и не обидите тех, кто предпочитает черный.

Продукты:

треть багетного батона,
треть стандартной булки черного хлеба (бородинского, например),
коробка шпротов,
крутое яйцо,
чеснок,
майонез,
соленые или маринованные огурчики,
растительное масло, чтобы обжарить кусочки хлеба.

Приготовление.

Хлеб нарезаем на кусочки около 1 см толщиной, обжариваем на горячей сковороде с растительным маслом с двух сторон (можно это сделать в духовом шкафу).
Натереть кусочки обжаренного хлеба долькой чеснока. Можно чеснок выдавить в майонез и перемешать - так даже вкуснее.
Огурчики порезать тонкими пластиками наискось.
Уложить на смазанный майонезом кусочек хлеба огурец, прикрыть рыбкой и дополнить натертым яйцом.

Можно просто часть украсить кружком яйца или фигурно вырезанной долькой лимона, листочками петрушки. Очень красиво и вкусно.