Сырные рулетики с фисташками и курицей

Когда хочется удивить друзей необычным блюдом, начинаешь поневоле фантазировать - так, наверное, и получаются все кулинарные изыски! Это еще один оригинальный рецепт, хорошо сочетающийся с пивом, и подходящий для закуски на праздничный стол. Это блюдо нравится всем без исключения.

Нам потребуется:

350 г твердого сыра (например, российского),
200 г куриного мяса,
карри и черный молотый перец,
орешки фисташки,
растительное масло.

Приготовление:

Отварить курицу - лучше филейную часть, прокрутить в комбайне или на мясорубке, смешать с карри и перцем, хорошенько перемешать.
Измельчить фисташки - в блендере или ступке.
Сыр разделить на 8 частей. Полиэтиленовый пакет смазать маслом, уложить в него сыр, хорошо закрыть и опустить в кипяток.
Варить до полного расплавления сыра.
Вынуть сыр на фольгу, промазанную маслом, накрыть пакетом, тоже смазанным маслом и раскатать скалкой в пласт.
Начинить смесью курицы и фисташек и свернуть рулетом.
До остывания уложить под пресс.
Перед подачей порезать наискось, как колбасу, смотрится на блюде красиво на зеленых салатных листьях. К тому же, это очень вкусно!