Хрустяшки картофельные в духовке

Когда надоедает закусь в виде сухарно-анчоусно-чипсового фастфуда, неплохо приготовить что-то необычное.

Картошечка в домашнем хозяйстве всегда найдется, а в сочетании с духовкой можно сотворить немало вкусностей!

Кроме того, это получится горячее блюдо и без всяких консервантов и добавок в виде глютамата натрия, что, несомненно, гораздо полезнее. Можно и ребятишек угостить вместо вредных, но так ими любимых чипсов - им очень понравится хрустеть.

Для приготовления возьмем:

картошка сырая - в зависимости от компании, 1-2 клубень на человека;
крупная соль - 2 ложки с верхушкой;
вода - 1 - 1,5 стакана.

Приготовление.

Растворить соль в воде. Когда отстоится, слить от осадка на дне.
Картофель очистить или помыть щеткой.
Порезать подготовленный картофель на дольки - по примеру апельсиновых (каждую половинку еще пополам, а потом - еще раз пополам).
Раствор соли выливаем в миску и частями опускаем картофельные дольки на 20-30 секунд, вынимаем и ставим дольки рядами на противень.
Противень отправляем в горячую духовку на максимальную температуру.
Готовим до румяности.

У картофельных долек получаются хрустящие корочки снаружи, употреблять нужно сразу после извлечения из духовки, "с пылу-с жару" - потом обмякнет и будет совсем не то!